Uunilohta, Lohkoperunoita ja Katkarapudippiä

Laita lohi vuokaan, mausta pippurilla ja suolalla. Asettele sitruunan siivuja lohen päälle, jottei se kuivu liikaa uunissa. Paista n. 25 minuttia 225 asteessa.

*

Tee Katkarapu dippi. Yksi purkki ranskankerma ja ruokalusikallinen maustamatonta tuorejuustoa sekä oman maun mukaan sulatettuja ja valutettuja katkarapuja. Mausta Reippaasti paprikalla ja lisää tilliä. Laita jääkaappiin n. tunniksi, jotta maku voimistuu.

*

Lohen tultua uunista laita tilalle lohkoperuant. Pese perunat ja pilko ne kuorineen pitkittäissuuntaan lohkoiksi. Öljyä ja suolaa ne ja asettele sitten pellille. Laita uuniin n. 20-30 minutiksi 225 asteiseen uuniin paistumaan.

*

Tarjoile lämpiminä katkarapudipin kera

Vapaapäivän patonki

Näin minä juhlistin vapaapäiväni aamua tekemällä mozzarella-herkkupatongin. :)

Suosittelen todellakin kokeilemaan oman aamun piristykseksi!

Tarvitset:

*

puolikkaan tavallisen patongin
Pestoa

Mozzarella-juustoa

tomaattia

salaattia

*

Halkaise puolikas patonki ja leivtä toiselle puolikkaalle pestoa oman maun mukaan. Itse laitan PAAAAAALJON. Toiselle puolikkaalle voi myös laittaa pestoa taikka hieman voita, jottei leipä olisi kuivaa. Pilko tomaattia niin monta siivua kuin tahdot ja mozzarellaa niin paljon kuin tahdot ja asettele vuorotellen tomaattisivu ja mozzarellasiivu. Voit lisätä hieman salaatinlehtiä väliin oman mielen mukaan. Asettele toinen puolikas päälle ja nauti kahvin tai teen kanssa :)

Kermainen sienikeitto

Ainekset:

*

n. 3-5 dl sieniä

(maun mukaan)

1 sipuli

hieman voita

4 rkl vehnäjauhoja

8 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1 tl suolaa

musta- ja valkopippuria

2-3 dl ruokakermaa

*

Pilko sipuli ja sienet. Sulata voi ensin kattilassa ja lisää sitten sipuli ja sienet. Kuullota niitä kunnes Sienet ja sipuli ovat kutistuneet hieman.

*

Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Kaada sekaan vesi, kasvisliemikuutio ja mausta. Anna kiehua hiljalleen kunnes keitto on saostunut ja lisää kerma. Anna kiehua vielä kunnes rakenne miellyttää omia makunystyröitäsi :) Lisää mukaan vielä suosikkileipääsi ja syksyn suurin herkku on valmis nautittavaksi!