Ainekset:*
3½ dl jauhoja
1 dl kaakaojauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 dl hienoasokeria
185 g valkosuklaata
2 kananmunaa
0,75 dl rpysiöljyä
2½ dl maitoa
*
kuumenna uuni 200 asteeseen ja asettele 12 paperi/silikonivuokaa muffinipellin syvennyksiin. Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja kaneli isoon sekoituskulhoon. Sekoita joukkoon hienosokeri ja 125 g pilkottua valkosuklaata.( neljään osaan jaetut levyn palaset ovat sopivan kokoisia)
*
Laita munat ja öljy eri astiaan ja vatkaa vaahdoksi. Vatkaa sitten maito vähitellen joukkoon. Hämmennä kuivien ainesten joukkoon. Jaa taikina vuokiin tasaisesti jokaiseen.
*
Paista uunissa 20 minuuttia tai kunnes muffinit ovat kohonneet ja antavat koskettaessa myöten. Ota muffinit uunista ja irrota pellistä. Anna jäähtyä kunnolla. Sulata loppu suklaa ja levitä muffineiden pinnalle ja sitten tarjoile.
Hienoja kuvia olet kuvaillut!
VastaaPoista